这个炒菜习惯,可能会摧毁你和家长的血管
作者:海南现代泌尿专科医院   创建时间:2019-01-17   浏览量:

    炒菜做饭,几乎是大家日常必做的事。但是炒菜时的一个坏习惯,可能毁掉全家心健康。

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油放太多,菜肴热量翻倍
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    油,能提供人体必须的亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸,并且高效提供热量。

    不少人炒菜为了让菜更好吃,习惯多放一点油。可是这样一来,菜肴的热量可能翻倍!

    以西红柿炒鸡蛋为例:很多人做番茄炒蛋会放两次油,第一次是为了把鸡蛋炒香、炒蓬松,第二次是炒番茄,很容易用掉40克油,成为一道“增肥菜”。


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    如果将食用油减少到15克,一道菜就能减少225千卡,大约相当于慢走一小时消耗的热量。

    食用油摄入过多,危害主要表现在两方面。


01

直接危害

    影响代谢:美国弗吉尼亚理工大学研究发现,连续5天食用油摄入过多,就会改变人体代谢情况。长期如此,更易出现肥胖、糖尿病、高血压等问题。

    危害心脏:美国退伍军人事务部研究发现,正餐中含油量过多,饭后两小时出现心脏不适的风险高出4倍。


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    影响心理:食用油摄入太多对心理健康不利,容易使人变得愈发懒惰,增加抑郁、焦虑的风险。


02

间接危害

   身体用不完的能量,会以脂肪的形式储存在皮下和脏器之间。人体内适量的脂肪,利于保暖、能为脏器提供保护和支撑。

   但是脂肪过多,各种健康问题就会随之而来。

   “三高”和心脑血管病:肥胖会导致各种疾病风险增高,容易引发高血压、糖尿病、高血脂等代谢性疾病,诱发冠心病、心梗、脑梗等心脑血管疾病。

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   月经紊乱:相比欧美女性,中国女性体内胰岛素水平较低,而胰岛素水平受肥胖影响,会引发女性月经紊乱、多囊卵巢综合征等。

   伤害内脏:向心性肥胖(腰围粗)者,脂肪可能将内脏包裹,导致脂肪肝、肾衰竭、心衰等,危害更大。